10 façons D’adoucir les aliments sans sucre raffiné et substituts de sucre toxiques

Nous avons tous une dent sucrée, mais parfois nous devons prendre soin de notre santé en premier, et les fringales en second. C’est pourquoi j’ai conçu une liste de 10 façons de sucrer les aliments sans sucre raffiné ou substituts de sucre toxiques comme l’aspartame, le splenda (sucralose), l’acésulfame potassium, le néotame, la saccharine ou les alcools de sucre (sorbitol, xylitol et mannitol).

Nos envies innées de sucre proviennent généralement de notre besoin de manger des fruits mûrs sucrés et juteux. C’est ainsi que je satisfaire mon besoin de sucre, mais dans la phase de transition, nous avons parfois besoin d’un peu d’aide. Heureusement, il y a une foule de substituts de sucre différents qui ne viennent pas dans des paquets colorés. Faites-moi confiance – vous n’avez pas besoin d’aller dinde froide!

Comment sucrer les aliments sans sucre raffiné

Voici mes 10 meilleures suggestions pour sucrer les aliments dans pratiquement n’importe quel scénario:

Date

Les Date sont l’un de mes édulcorants préférés de tous les temps. J’aime mélanger les dattes trempées (2-3 heures c’est bien) avec un peu d’eau jusqu’à ce que vous puissiez faire une pâte. Vous pouvez également acheter de la pâte de date dans les magasins, mais la rendre fraîche est tellement meilleure.

Cannelle

La cannelle a naturellement une saveur douce et peut être utilisée comme poudre moulue ou bâton séché. Certaines personnes aiment utiliser la cannelle en remplacement de leur sucre dans le café, les ragoûts et les currys. J’aime saupoudrer de cannelle sur les fruits à animer et ajouter des antioxydants et de phytonutriments.

Vanille

Qui n’aime pas la vanille? Il est doux, et parfumé, et fait un substitut de sucre incroyable quand il s’agit de café et de desserts comme les gâteaux et les biscuits. Sans oublier, l’ingrédient actif de la vanille (vanilline) est un polyphénol avec une forte activité antioxydante, et peut aider à compenser les dommages oxydatifs au cerveau et aider à prévenir la maladie d’Alzheimer et de Parkinson.

Betterave

Beaucoup de sucres raffinés sont fabriqués à partir de betteraves (comme la betterave à sucre ) – mais pourquoi manger cela, quand vous pouvez simplement aller à la source? Si vous aimez faire des jus ou des smoothies, ajoutez une betterave pour les sucrer. La betterave finement râpée, ou la pulpe de betteraves juiced peut être utilisée pour les produits de boulangerie pour augmenter le facteur de nutrition (et de douceur).

Sirop D’Érable

L’obtention d’un sirop d’érable foncé de haute qualité est une excellente source de manganèse, de zinc, de potassium et de calcium. Je recommande le grade # 3 Dark (D) du sirop d’érable pour maximiser l’apport en nutriments. Le sirop d’érable est un excellent remplacement pour n’importe quel type de sucre raffiné, et a bon goût aussi! Il est également faible sur l’indice glycémique et peut être utilisé à la place du sucre de table dans certaines pâtisseries.

La Poudre De Lucuma

C’est une de mes premières naturelles favoris. Il est fait à partir du fruit péruvien entier de lucuma, et est bas-glycémique. Il contient de nombreux nutriments comme le bêta-carotène, le fer, le zinc, la vitamine B3, le calcium et les protéines! Il a un goût unique d’érable et peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes (cuites ou crues). Personnellement, j’aime mélanger les lucuma en poudre avec un peu d’eau pour faire un biscuit de pâte comme mélange. Même goût comme la pâte à biscuits (à peu près la même chose).

Jus De Fruits

Le jus de fruit pressé à froid fait maison est un merveilleux édulcorant naturel, et est naturellement riche en minéraux, vitamines et phytonutriments contrairement aux jus pasteurisés. Vous pouvez l’utiliser dans les smoothies, ou même le déshydrater dans un plat peu profond, puis gratter ce qui reste, mélanger dans un mélangeur, et vous avez votre propre sucre de fruit naturel à utiliser dans tout ce qui nécessite du sucre raffiné ou des édulcorants synthétiques.

Pur & # 233;Ed banane

Pur & # 233;ed banane ne fait pas seulement un grand édulcorant, il est un substitut d’oeuf merveilleux. Utilisez des bananes en purée dans la cuisson ou la farine d’avoine au lieu d’ajouter du sucre raffiné. Pur & # 233;ed bananes peuvent être substitués à 1 tasse de sucre dans une recette – il suffit de mettre 1 tasse de bananes trop mûres dans un mélangeur avec quelques cuillères à soupe d’eau et mélanger jusqu’à consistance lisse. Qui a besoin de sucre, quand vous avez des bananes?!

YAC & # 243;n sirop est extrait des racines de la plante yac & #243; N. C’est un sirop au goût sucré, avec une consistance similaire à la mélasse. C’est une excellente source de fructooligosaccharides (FOS), qui nourrissent des bactéries amicales dans l’intestin et produisent des acides gras à chaîne courte, ce qui facilite la perte de poids. Utilisez-le dans votre thé ou ajoutez-le aux smoothies. Il est préférable de le manger le moins traité possible, donc la cuisson ne serait pas la meilleure.

Baies Écrasées

J’aime utiliser les baies comme édulcorant tout naturel, en particulier dans les smoothies! Ils sont riches en antioxydants, ce qui signifie un système immunitaire plus fort et un risque plus faible de cancer. Si vous aimez les confitures et les gelées, remplacez-les par des baies écrasées mélangées avec de la pâte de datte et des graines de chia. Croyez-moi, vous ne retournerez plus jamais aux confitures conventionnelles.

VOUS AIMEREZ AUSSI

10 façons D’adoucir les aliments sans sucre raffiné et substituts de sucre toxiques

Nous avons tous une dent sucrée, mais parfois nous devons prendre soin de notre santé en premier, et les fringales en second. C’est pourquoi j’ai conçu une liste de 10 façons de sucrer les aliments sans sucre raffiné ou substituts de sucre toxiques comme l’aspartame, le splenda (sucralose), l’acésulfame potassium, le néotame, la saccharine ou les alcools de sucre (sorbitol, xylitol et mannitol).

Nos envies innées de sucre proviennent généralement de notre besoin de manger des fruits mûrs sucrés et juteux. C’est ainsi que je satisfaire mon besoin de sucre, mais dans la phase de transition, nous avons parfois besoin d’un peu d’aide. Heureusement, il y a une foule de substituts de sucre différents qui ne viennent pas dans des paquets colorés. Faites-moi confiance – vous n’avez pas besoin d’aller dinde froide!

Comment sucrer les aliments sans sucre raffiné

Voici mes 10 meilleures suggestions pour sucrer les aliments dans pratiquement n’importe quel scénario:

Date

Les Date sont l’un de mes édulcorants préférés de tous les temps. J’aime mélanger les dattes trempées (2-3 heures c’est bien) avec un peu d’eau jusqu’à ce que vous puissiez faire une pâte. Vous pouvez également acheter de la pâte de date dans les magasins, mais la rendre fraîche est tellement meilleure.

Cannelle

La cannelle a naturellement une saveur douce et peut être utilisée comme poudre moulue ou bâton séché. Certaines personnes aiment utiliser la cannelle en remplacement de leur sucre dans le café, les ragoûts et les currys. J’aime saupoudrer de cannelle sur les fruits à animer et ajouter des antioxydants et de phytonutriments.

Vanille

Qui n’aime pas la vanille? Il est doux, et parfumé, et fait un substitut de sucre incroyable quand il s’agit de café et de desserts comme les gâteaux et les biscuits. Sans oublier, l’ingrédient actif de la vanille (vanilline) est un polyphénol avec une forte activité antioxydante, et peut aider à compenser les dommages oxydatifs au cerveau et aider à prévenir la maladie d’Alzheimer et de Parkinson.

Betterave

Beaucoup de sucres raffinés sont fabriqués à partir de betteraves (comme la betterave à sucre ) – mais pourquoi manger cela, quand vous pouvez simplement aller à la source? Si vous aimez faire des jus ou des smoothies, ajoutez une betterave pour les sucrer. La betterave finement râpée, ou la pulpe de betteraves juiced peut être utilisée pour les produits de boulangerie pour augmenter le facteur de nutrition (et de douceur).

Sirop D’Érable

L’obtention d’un sirop d’érable foncé de haute qualité est une excellente source de manganèse, de zinc, de potassium et de calcium. Je recommande le grade # 3 Dark (D) du sirop d’érable pour maximiser l’apport en nutriments. Le sirop d’érable est un excellent remplacement pour n’importe quel type de sucre raffiné, et a bon goût aussi! Il est également faible sur l’indice glycémique et peut être utilisé à la place du sucre de table dans certaines pâtisseries.

La Poudre De Lucuma

C’est une de mes premières naturelles favoris. Il est fait à partir du fruit péruvien entier de lucuma, et est bas-glycémique. Il contient de nombreux nutriments comme le bêta-carotène, le fer, le zinc, la vitamine B3, le calcium et les protéines! Il a un goût unique d’érable et peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes (cuites ou crues). Personnellement, j’aime mélanger les lucuma en poudre avec un peu d’eau pour faire un biscuit de pâte comme mélange. Même goût comme la pâte à biscuits (à peu près la même chose).

Jus De Fruits

Le jus de fruit pressé à froid fait maison est un merveilleux édulcorant naturel, et est naturellement riche en minéraux, vitamines et phytonutriments contrairement aux jus pasteurisés. Vous pouvez l’utiliser dans les smoothies, ou même le déshydrater dans un plat peu profond, puis gratter ce qui reste, mélanger dans un mélangeur, et vous avez votre propre sucre de fruit naturel à utiliser dans tout ce qui nécessite du sucre raffiné ou des édulcorants synthétiques.

Pur & # 233;Ed banane

Pur & # 233;ed banane ne fait pas seulement un grand édulcorant, il est un substitut d’oeuf merveilleux. Utilisez des bananes en purée dans la cuisson ou la farine d’avoine au lieu d’ajouter du sucre raffiné. Pur & # 233;ed bananes peuvent être substitués à 1 tasse de sucre dans une recette – il suffit de mettre 1 tasse de bananes trop mûres dans un mélangeur avec quelques cuillères à soupe d’eau et mélanger jusqu’à consistance lisse. Qui a besoin de sucre, quand vous avez des bananes?!

YAC & # 243;n sirop est extrait des racines de la plante yac & #243; N. C’est un sirop au goût sucré, avec une consistance similaire à la mélasse. C’est une excellente source de fructooligosaccharides (FOS), qui nourrissent des bactéries amicales dans l’intestin et produisent des acides gras à chaîne courte, ce qui facilite la perte de poids. Utilisez-le dans votre thé ou ajoutez-le aux smoothies. Il est préférable de le manger le moins traité possible, donc la cuisson ne serait pas la meilleure.

Baies Écrasées

J’aime utiliser les baies comme édulcorant tout naturel, en particulier dans les smoothies! Ils sont riches en antioxydants, ce qui signifie un système immunitaire plus fort et un risque plus faible de cancer. Si vous aimez les confitures et les gelées, remplacez-les par des baies écrasées mélangées avec de la pâte de datte et des graines de chia. Croyez-moi, vous ne retournerez plus jamais aux confitures conventionnelles.